enero 2017

Entrevista a Cristina Plazas, actriz

 “En “Sota Teràpia”,
como en Casa Alfonso, la clave reside en contar con un buen equipo”
“En mi profesión no hay nada que tengas aprendido para siempre, sino que cada día tienes que ganarte al público”
CMGroup – […]

Entrevista con cinco clientes cincuentenarios de Casa Alfonso

 “Casa Alfonso era centro neurálgico de la floreciente industria textil catalana”
“Venir aquí, cuando se pasaba hambre, y ver aquellos jamones era como entrar en el paraíso”
CMGroup – Jordi Vilagut. Barcelona
Nadie puede negar la solera de […]

Entrevista a Enric Valletbó, Director General de Autolica

 “La calidad de un plato siempre equivaldrá
a la calidad de su peor ingrediente”
“En ocasiones me planteo
que tal vez tendría que haber abierto un restaurante”
CMGroup – Jordi Vilagut. Barcelona

A Enric Valletbó le cuesta reconocer que su […]

Entrevista a Eudald Carbonell, arqueólogo y antropólogo, codirector del Proyecto Atapuerca .

 “Evolucionar a una dieta omnívora nos ha permitido desarrollar el cerebro”
“La cocina se basa en la sencillez y en los tempos”
CMGroup – Jordi Vilagut. Barcelona

Eudald Carbonell acude a Casa Alfonso con un elegante sombrero. Ese […]

Entrevista a Juanjo Puigcorbé, actor, concejal y delegado de Cultura de la Diputación de Barcelona

 “Visitar Barcelona implica venir a Casa Alfonso como viajar a Nueva York reclama acudir al Carnegie Deli”
“En Casa Alfonso conocí a Muriel Casals,
quien me pidió colaborar en distintas iniciativas”
CMGroup – Jordi Vilagut. Barcelona
Si Juanjo Puigcorbé […]

Entrevista a Samuel Izquierdo, Sales Manager en España y Portugal de TripAdvisor

 “Servicio y producto
marcan el éxito de un restaurante”
“Una opinión negativa bien gestionada puede acabar revirtiendo positivamente en nuestro establecimiento”
CMGroup – Jordi Vilagut. Barcelona
Samuel Izquierdo vive de los consejos: de los que se recogen a un […]