Reportaje de Casa Alfonso en la revista coreana Essen

La periodista Yang Youn Ju, de la revista coreana Essen:  food & healthy life, se pasó por nuestro restaurante a hacer un reportaje sobre Casa Alfonso en buena compañía.

Se situaron en la terraza aprovechando el buen tiempo que queda, aunque les encantó todo el local en general.

Acompañados por un buen vino tinto eligieron varias tapas a degustar. […]

Por |octubre 30th, 2012|Nuestra experiencia|0 comentarios

Alfonso en el Hospital de Nens por una buena causa

El pasado Martes Alfonso estuvo en la Fundación Hospital de Nens de Barcelona por una causa solidaria. Os queremos hacer partícipes de la historia de Aitor para que entre todos podamos hacer la vida de este niño y la de su familia un poquito más fácil.

Aitor es un niño de dos años nacido el […]

Por |abril 5th, 2012|Actos benéficos, Barcelona, Nuestra experiencia|0 comentarios

El triunfo de la Gastronomía y las redes sociales

Que la gastronomía ha sabido sumarse al carro de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación a través de las redes sociales es algo indiscutible.

Gastronomía y nuevas tecnologías han sabido darse la mano y crear juntos un nuevo estilo de comunicación informal, inmediato y directo.

Si observamos los datos que nos muestra google, […]

Por |marzo 13th, 2012|Nuestra experiencia|0 comentarios

La moda de los restaurantes clandestinos o speakeasy en Barcelona

Los últimos años hemos visto aparecer en la capital catalana, los famosos restaurantes clandestinos o speakeasy. Barcelona como ciudad de vanguardia y siempre a la última en tendencias gastronómicas no podía dejar de sumarse a este nuevo concepto de restaurantes que arrasan por todo el mundo.

El origen de este tipo de establecimientos se remonta […]

Por |febrero 28th, 2012|Nuestra experiencia|2 Comentarios

Locos por las Tónicas y Ginebras

Llevamos ya varios años escuchando hablar del Gin Tonic como la bebida de moda. Y a esta elaborada carta de Gin Tonics ahora también se le ha sumado la de las tónicas.

Su consumo se ha ido generalizando de forma masiva en los últimos años favorecido por el auge de la coctelería y sobre todo […]

Por |febrero 23rd, 2012|Nuestra experiencia|0 comentarios

7 Excelentísimos Restaurantes alrededor del Mundo

Estrellas Michelin, The World’s 50 Best Restaurants… Son varios los premios y distinciones que otorgan desde hace años el reconocimiento de los expertos más destacados e influyentes alrededor del mundo sobre gastronomía, restuarantes, alta cocina y las grandes figuras que los representan: sus distinguidísimos chefs.

Hoy hemos querido traer especialmente para vosotros nuestra lista personal […]

Por |febrero 6th, 2012|Nuestra experiencia|0 comentarios

El origen de las “Tapas”

Aunque solemos pensar que es costumbre bien antigua en España alimentarse a pequeños bocados con los que ir “engañanado” al hambre a lo largo del día, lo cierto es que el concepto culinario de la ‘Tapa’, mencionada como tal,

no aparececería en los recetarios españoles hasta después de los años treinta.

Desde que la tapa naciera […]

Por |enero 17th, 2012|Nuestra experiencia, Nuestros platos|0 comentarios

Pensando en vuestro Menú Navideño…

“Ojala pudiésemos meter el espíritu de la Navidad en jarros
y abrir un jarro cada mes del año”. Harlan Miller
Aparte de su origen cristiano, la fiesta de la Navidad ha ido combinando su carácter religioso con una entrañable tradición de convivencia familiar, debido en gran medida a la popularidad de esta celebración.

En torno a ella, […]

Envuélvamelo para Regalo, por favor

La iluminación en las calles, los colores rojo y verde que empiezan a verse por todos lados, las conversaciones del tipo ¿qué cenamos este año? y ¿en casa de quién?, ya a nos lo están anunciando: ¡se acercan las Navidades!

Se acercan las listas de regalos, las tarjetas y postales, las colas en correos (algunos […]

Por |noviembre 15th, 2011|Nuestra experiencia, Nuestra razón de ser|0 comentarios

El arte de combinar los mejores Quesos con el Vino perfecto

Vaya reto… el de escoger el vino ideal para degustar la gran variedad de quesos con la que hoy nos podemos encontrar.

La extraordinaria gama de quesos y de vinos, y la exquisita relación que existe entre ambos, se expone a múltiples combinaciones y, si bien algunos gastrónomos sostienen que el principio básico es que a mayor […]

Por |octubre 31st, 2011|Nuestra experiencia|0 comentarios