Ingredíssimo: ingredientes novedosos que darán un toque diferente a tus platos

Una de las premisas de Casa Alfonso es la cocina tradicional. Pero esto no quiere decir que no pueda ser innovadora. Es por este motivo que en este post os vamos a hablar sobre Ingredíssimo.
Ingredíssimo es una marca que ofrece una gama de ingredientes novedosos para poder cocinar en casa de forma sencilla, rápida […]

Por |diciembre 11th, 2012|Novedades hostelería|0 comentarios

Colectivo 21brix: alta pastelería

Hoy queremos hablaros de 21brix, un grupo de amigos que se define como un colectivo de profesionales pasteleros que persiguen dignificar y promocionar su pasión: la pastelería.

Está formado por Josep Mª Rodriguez, Josep Mª Ribé, Jordi Farrés, Rubén Álvarez, Jordi Bordas, Carles Mapel, Georgina Aspa, Lluís Costa, Miquel Guarro, Sergi Vela, Quim Vilaseca pau, […]

Por |junio 26th, 2012|Novedades hostelería|0 comentarios

Las mejores terrazas de verano en Barcelona

Llega el calor a la ciudad condal y con él la apertura de las terrazas en bares, restaurantes y hoteles. Los últimos años ha proliferado la apertura de terrazas en las azoteas de los principales Hoteles de Barcelona y es que no hay mejor manera de disfrutar de esta maravillosa ciudad en verano que […]

Por |mayo 30th, 2012|Barcelona, gastronomía, Novedades hostelería|0 comentarios

Letsbonus y Casa Alfonso baten récord promocionando un menú degustación

El restaurante Casa Alfonso siempre ha sido un referente en Barcelona por su excepcional arte culinario y por sus más de 80 años al servicio del buen comer.

Su ambientación única, el trato de su personal y su cocina tradicional de mercado han sido los pilares que siempre nos han acompañado. Nuestra reputación también viene […]

¿Por qué no regalar pétalos de Rosa comestibles en Sant Jordi?

A una semana vista de la fiesta más popular de Cataluña, Sant Jordi, que se celebrará el próximo Lunes 23 de Abril, queremos hablaros de las flores comestibles y en particular de las rosas que tanto se verán y olerán el próximo lunes.

Las flores como ingrediente culinario pueden llenar todos nuestros sentidos: las podemos […]

Casa Alfonso, el 1er restaurante que visitó Paco Torelló para presentar su cava 3D

Paco Torelló  visitó el pasado jueves 14 de marzo nuestro restaurante, Casa Alfonso, para presentarnos la botella cava Torelló 3D Brut Gran Reserva 2007 by Custo.

Se trata del primer cava con una etiqueta en 3D y que se acompaña de un estuche con gafas especiales para ver la imagen.

Nunca antes se había utilizado un […]

Por |marzo 20th, 2012|Novedades hostelería|0 comentarios