Reportaje de Casa Alfonso en la revista coreana Essen

La periodista Yang Youn Ju, de la revista coreana Essen:  food & healthy life, se pasó por nuestro restaurante a hacer un reportaje sobre Casa Alfonso en buena compañía.

Se situaron en la terraza aprovechando el buen tiempo que queda, aunque les encantó todo el local en general.

Acompañados por un buen vino tinto eligieron varias tapas a degustar. […]

Por |octubre 30th, 2012|Nuestra experiencia|0 comentarios

Consejos para comprar un buen jamón

Cuando nos decidimos a comprar un buen jamón nos asaltan las dudas: ¿cómo sé reconocer si es de calidad a simple vista? ¿cómo se de qué especie se trata si casi todos por fuera parecen iguales? ¿En qué hay que fijarse para escoger bien?
Lo importante y definitivo sería tener acceso a una cata del […]

Por |octubre 23rd, 2012|gastronomía|0 comentarios

Segunda edición de la Tapa Solidaria ¡a participar!

En España hay un millón de pobres más cada año desde que empezó la crisis. En total unos 12,7 millones de Españoles están en una espiral “negra” y cada día sumamos más. ¿Os habéis parado a pensar cuántos de ellos son niños? El Casal dels Infants sí. Por eso ayer la organización presentó en […]

Por |octubre 17th, 2012|Actos benéficos|0 comentarios

Duelos y Quebrantos nuestra tapa más solidaria

Un año más el Casal dels Infants pone en marcha una preciosa y solidaria iniciativa: la “Tapa solidaria”. Este proyecto que está apadrinado por los hermanos Albert y Ferrán Adrià, ya tuvo mucha repercusión el año pasado. Hay que destacar labor social que lleva a cabo esta organización como es el apoyo social a niños, niñas y […]

Por |octubre 11th, 2012|Actos benéficos|0 comentarios

La moda de los macarons

Seguro que muchos de vosotros habéis oído hablar de los “macarons” o “macaroons” y es que se están volviendo el dulce de moda. Estos deliciosos alfajorcitos de colores vistosos son originarios de la pastelería francesa y ahora inundan confiterías, casas de té y pastelerías.  Son ricos,  suaves y no contienen harina, por lo que son […]

Por |octubre 9th, 2012|gastronomía|0 comentarios

De tapas por el País Vasco

El País Vasco es la región de la Península Ibérica con más estrellas michelín, y cuenta con destacadas escuelas gastronómicas. En este post os proponemos algunos restaurantes y bares del País Vasco que hemos seleccionado para que disfrutéis de la gastronomía vasca hecha tapas.
“Una casa más que centenaria y familiar siempre en punta de la innovación” […]

Por |octubre 2nd, 2012|gastronomía|0 comentarios