Setas y gastronomía

Damos la bienvenida al otoño y con él a las castañas, panellets, halloween, hojas caídas, colores anaranjados, y por supuesto a las setas. Estos alimentos son característicos por sus aromas y sabores excepcionales, muy valorados en toda la gastronomía española. Y esque en occidente, desde la época de los romanos su consumo ha sido […]

Por |septiembre 25th, 2012|gastronomía|0 comentarios

Tapear con los amigos: la mejor solución para desconectar

Es fácil que nuestro trabajo nos robe tiempo de nuestra vida privada, lo que es más complicado es justo lo opuesto. Conseguir desconectar de nuestra actividad laboral es algo necesario e imprescindible. Pero ¿sabemos hacerlo?
Muchas veces cuando en nuestro trabajo no somos capaces de resolver un problema o tener una idea nos pasamos el […]

Por |septiembre 18th, 2012|Consejos saludables Casa Alfonso|0 comentarios

El pan, miles de variantes para un mismo producto

Ya en la época Neolítica un antepasado del hombre conoció de las propiedades de las semillas y de los cereales. Desde ese momento, el pan ha  formando parte de la gastronomía universal del hombre. Se especula que este producto, junto con el aceite y el vino, quizás fuesen los primeros alimentos procesados en la historia de […]

Por |septiembre 12th, 2012|Tradiciones gastronómicas|0 comentarios

La cerveza artesanal

La cerveza es la bebida alcohólica más antigua de las que aún se consumen y la más degustada en el mundo. Ya se conocía en la Mesopotamia bíblica, los egipcios y otros pueblos de la antigüedad. Las mujeres de dichos pueblos fueron las principales productoras de cerveza hasta finales del s. XVIII.

Los que nos seguís en las redes, ya […]

Por |septiembre 4th, 2012|gastronomía|0 comentarios