El arte de combinar los mejores Quesos con el Vino perfecto

Vaya reto… el de escoger el vino ideal para degustar la gran variedad de quesos con la que hoy nos podemos encontrar.

La extraordinaria gama de quesos y de vinos, y la exquisita relación que existe entre ambos, se expone a múltiples combinaciones y, si bien algunos gastrónomos sostienen que el principio básico es que a mayor […]

Por |octubre 31st, 2011|Nuestra experiencia|0 comentarios

Espacio “Arte y Gastronomía” en Casa Alfonso

La gastronomía española es un arte en sí misma. Continúa estando a la vanguardia de las cocinas internacionales, lleva décadas marcando tendencias, nuestros cocineros son figuras reconocidas a nivel mundial y su relación con el arte plástico y el arte digital, hoy por hoy supone una visión global de la cultura contemporánea.

Puede decirse que mientras que […]

Por |octubre 25th, 2011|Nuestra razón de ser|0 comentarios

Tan tradicional como nuestra cocina

La tradición son los valores, creencias y costumbres de las formas de expresión artística típicos de una comunidad, que coinciden, en gran parte, con su cultura y su “sabiduría popular”.

Dicho así, seguramante hasta suene sencillo y, de cierta manera, todos guardamos nuestra propia percepción del significado de tan familiar expresión.

Aunque hemos de contaros, que […]

Casa Alfonso se suma a la iniciativa “La Tapa Solidaria” con su delicia tradicional “Pisto Manchego”

Ya es una realidad. El pasado jueves nos reunimos, junto a más de 50 bares y restaurantes de prestigio de la ciudad comptal, en el Bar de Tapas “Tickets”, propiedad de Albert Adrià, para presentar a los medios su proyecto “La Tapa Solidaria”.

Ferrán Adrià, quien apadrina esta acción solidaria cuyo objetivo es “combatir la […]

Por |octubre 10th, 2011|Nuestra razón de ser, Nuestros platos|0 comentarios

Un sábado entre arte y música con Olga Kharitónina, Sergi Vicente y Arantxa Regué

En un espacio de nuestra casa dedicado cálidamente al arte, el pasado sábado inaugurábamos junto a Olga Kharitónina, su segunda exposición de pintura.

Graduada en el Conservatorio de Música de Urales Mussorgsky, y actuando habitualmente como intérprete y profesora de piano en el Conservatori Liceu de Barcelona, Olga no descubriría hasta hace apenas dos veranos […]

Por |octubre 3rd, 2011|Nuestra razón de ser|0 comentarios